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常壓蒸發(fā)、加壓蒸發(fā)和減壓蒸發(fā)
- 發(fā)布者:蕓豪科技
- 發(fā)布時(shí)間:2021-12-11
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按蒸發(fā)操作壓力的不同,可將蒸發(fā)過程分為常壓、加壓和減壓(真空)蒸發(fā)。對(duì)于大多數(shù)無特殊要求的溶液,采用常壓、加壓或減壓操作均可。但對(duì)于熱敏性料液,例如抗生素溶液、果汁等的蒸發(fā),為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,需要在減壓條件下進(jìn)行。減壓蒸發(fā)的優(yōu)點(diǎn)是:
①溶液沸點(diǎn)降低,在加熱蒸汽溫度一定的條件下,蒸發(fā)器傳熱的平均溫度差增大,于是傳熱面積減;
②由于溶液沸點(diǎn)降低,可以利用低壓蒸汽或廢熱蒸汽作為加熱蒸汽;
③溶液沸點(diǎn)低,可防止熱敏性物料的變性或分解;
④由于溫度低,系統(tǒng)的熱損失小。但另一方面,由于沸點(diǎn)降低,溶液的粘度大,使蒸發(fā)的傳熱系數(shù)減小,同時(shí),減壓蒸發(fā)時(shí),造成真空需要增加設(shè)備和動(dòng)力。
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